5类人群最好少吃芹菜_生活指导

   芹菜以其独特芳香赢得人们的青睐,营养丰富,有良好的保健,被赞为“菜之美者”。然而食用时须注意:

  1、低血压者

  芹菜有降血压作用,血压偏低者不宜多食。

  2、石家庄哪里能治癫痫病脾胃虚寒者

  《本草汇言》载:“脾胃虚弱,中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,者不宜多食。

  3、生育期

  据报道,国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成,影响生育,此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常,故生育期男性不杭州最好癫痫病医院宜多食。

  4、皮炎患者

  芹菜属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易导致光敏性物质在体内增加,此时如果照射强光,就会和日光发生反应,引起日光性皮炎等炎症。

  5、癞疥患者

  芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受霉菌感染云南治疗癫痫病的医院在哪里,则含量快速升高。经常或大量接触者,手臂及指间往往发生疱疹性皮炎,但并未构成公害,只需产区菜农注意即可。至于癞疥患者,最好勿食。

  芹菜应茎叶同食。据研究,芹菜叶100%可供食用,其中的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素以及锰、锌、铜、磷、硒等微量元素的 含量均高于茎,产热量为茎的1.6倍。芹菜叶的蛋白质十分丰富,超过大多数武汉治疗癫痫病哪个医院好瓜类菜,萝卜、藕、竹笋等根茎类菜,大白菜、小白菜、油菜、菜花等叶花类菜以及 茄子、柿子椒、等茄果类菜。芹菜叶的营养优势在于其中的胡萝卜素和维生素E,前者仅次于胡萝卜、冬寒菜、芥蓝,后者略逊于豇豆、金针菜、枸杞菜,在百 蔬中名列前茅。因此,不可丢弃叶茎。

(责任编辑:林小萍)