【芋儿鸡】芋儿鸡的做法芋儿鸡怎么做


材料:半只土鸡、芋儿数个、花椒、混合油、大葱、八角2个、三奈1个、豆瓣、白糖一勺、酱油、蒜瓣、姜块、陕西哪专治癫痫病干辣椒、鸡精
 
做法:
1.鸡洗净后剁成小块,芋儿洗净切成大块备用
 
2.芋儿煮至8成熟,捞起滤干

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3.混合油(菜籽油、猪油)7成热时,加入豆瓣、姜块、花椒、大葱、蒜瓣爆香,倒入鸡块翻炒,然后加入白糖、八角、三奈、干辣椒、酱油,继续翻炒10分钟后,加适量水煮手术治疗癲痫效果好吗开后小火慢炖半小时(不喜欢用高压锅,感觉这样做更香)

4.加入芋儿,大火翻炒后小火慢炖,中途添加一点水。尝到芋儿和鸡块都耙了就可以起锅了

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5.装盘了。因为要带走,所以就直接装在桶里