夏季清火开胃汤 -

2015年02月10日20:22 编辑:传奇养生网

  梨藕百合汤

  做熟的梨,抛弃了寒凉之性,化身为滋阴的美味。

  寒凉干冷的日子里,尤为滋润女人的佳品。

  不需加糖,汤里已有淡淡的甜香。

  梨软软的,藕糯糯的,百合柔柔的,汤暖暖的。

  盛入碗中,汤是淡淡的粉色,任窗外是雪飘或风劲,捧一碗热汤在手里,暖到心里。

  梨藕百合汤

  原料:

  藕半个、雪梨1个、百合适量。

  做法:

  1、藕去皮切成小块,雪梨去皮切小块,干百合用水冲净;

  2、藕块和梨块放入砂锅中,加3-4倍的水,大火煮开后,转小火煮30分钟;

  3、30分钟后,将百合放入,继续煮约15-20分钟即可。

  备注:

  1、炖汤的藕选择面一些的,如果是一整根,选择中间比较短粗的部分,长在两头比较尖、长的藕比较脆,适合炒菜用;

  2、无需放糖,汤里已有淡淡的甜味;

  3、百合干、鲜均可; 哈尔滨癫痫病医院地址>

  4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。

  薏米红豆汤

  原料:薏米、红豆。

  做法:

  1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;

  2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;

  3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;

  4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。

  注:

  1、红豆和薏米均不用浸泡,煮焖两次已可使薏米软烂,红豆开花了。

  2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注意不要加米。

  3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。

  4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆。

  青瓜玉露

  原料:黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯。

  做法:

  1、黄瓜洗净后,切成小段,放入搅拌机中;

  2、倒入一些牛奶,搅打成汁; 癫痫病新的治疗方法有哪些呢>

  3、再倒入剩余的牛奶,倒入蜂蜜;

  4、继续搅拌匀;

  5、将冰块放入杯中;

  6、将打好的黄瓜汁倒入杯中即可。

  枸杞菊花茶:

  干菊花数朵,枸杞子6-8粒

  开水冲泡,当茶饮,并吃掉泡开的枸杞子

  注:

  1、枸杞子不要太多,一天不要超过10粒

  2、宁夏产的枸杞子最好,购买时注意一下产地

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  原料:

  绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。

  做法:

  1、绿豆清洗干净,银耳放入水中泡发;

  2、绿豆和百合放入砂锅中,倒入清水;

  3、放入泡发的银耳,煮至水沸腾后转小火煮40分钟;

  4、放入洗净的枸杞,再煮至银耳软烂;

  5、最后放入冰糖,煮至化开即可。

  备注:

  1、银耳泡发后,要去除根部,用水冲洗干净,再撕成小朵;

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  2、百合有干、鲜之分,干百合适宜炖汤;

  3、绿豆不用事先泡发,洗净直接煮即可。

  蚕豆冬瓜汤

  天热人燥得很,老想吃冰棍。回家后,开始做冰激凌,昨天一下做了两大盒。打奶油时又开始后悔,这么多脂肪,马上就要牢牢地长到自己身上了。只是,面对美味的诱惑,停不下忙乱操作的手。

  那天发香煎馒头片时说,让我先吃过瘾,再说减肥的事;现在要说的是,让我先瘦瘦身,再开始疯狂的冰激凌之夏!

  非常清淡鲜美的汤,蚕豆、豆腐营养丰富, 冬瓜消脂减肥,少油的健康烹调方式使这碗汤,无比清爽,极利瘦身。

  原料:

  鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。

  调料:

  盐、香油。

  做法:

  1、鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块。

  2、锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜。

  3、水煮开后,再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

  核桃露

  原料:

  核桃仁100克、白芝武汉哪里可以治疗癫痫病麻20、糯米粉约20克、白糖、红糖或冰糖适量。

  做法:

  A:核桃露:

  1、核桃仁洗净用温水浸泡半天,剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性);

  2、剥好皮的桃仁再用水洗净,白芝麻洗净;

  3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机,加3倍的水搅拌成豆浆状;

  4、倒出液体部分即生核桃露,倒入锅中煮开即可,加少许冰糖调味即核桃露。

  B:核桃酪

  1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中,加一倍的清水小火煮开;

  2、提前准备好20克糯米粉,用约2倍量的温水调开;

  3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开,边煮边搅拌;

  4、煮至材料全部混合并成糊状即可;

  5、可加适量糖调味,红糖、白糖、冰糖均可。

  备注:

  1、剥核桃皮时,沟缝的地方可用针辅助挑起。

  2、调糯米粉一定要用温水,否则会结块不易调匀。

  3、真正的核桃酪还要加入枣泥,这次算是简易版的吧。

  4、核桃的益处极多,肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。